Que doit faire une entreprise si son produit est déjà tombé en discrédit en raison d’effets négatifs potentiels sur la santé ? Retirer le produit du marché ? En fait oui, en réalité malheureusement non.

Parce que de nombreuses entreprises ne souhaitent pas vraiment que leurs clients reçoivent des produits de haute qualité et bons pour leur santé. Il s’agit plutôt de gagner à nouveau de l’argent. L’industrie pharmaceutique est à nouveau responsable en fin de compte de la santé.

Il s'agit plus précisément de la société Ajinomoto. Le fabricant de Aspartame a désormais donné à son produit le beau nom «AminoSweet" renommé. Même produit, mêmes ingrédients, nom différent. L’AminoSweet est désormais vendu comme un « édulcorant naturel » et une alternative saine au sucre.

Remarquez-vous quelque chose ? Amino, comme acide aminé, est quelque chose que nous associons à quelque chose de positif. Après tout, les acides aminés sont des éléments constitutifs importants pour le corps humain. Vous pouvez donc également le vendre directement comme produit de fitness, n’est-ce pas ?

Pourquoi l'aspartame est-il nocif ?

Aspartame est probablement l’édulcorant le plus controversé et le plus répandu. Pour chaque étude décrivant l’aspartame comme nocif, il existe une contre-étude et vice versa. Cependant, les études pro-aspartame sont majoritairement financées par l’industrie des édulcorants et ne sont donc pas très significatives. Au lieu de cela, les études sur les anti-aspartame proviennent généralement de scientifiques indépendants.

Les effets connus de l'aspartame sur le métabolisme comprennent les allergies, l'épilepsie, la sclérose en plaques, les problèmes de vision, le cancer des ganglions lymphatiques, la leucémie, les tumeurs cérébrales et les maux de tête (source 1, en bas).

Soyez donc prudent à l’avenir lorsque vous verrez l’ingrédient »AminoSweetdevrait découvrir. Surtout si vous êtes allergique à cette substance.

Il vaut mieux critiquer trop souvent que trop rarement un produit fabriqué industriellement. Enfin, il existe de nombreuses alternatives saines, comme la Stevia : https://www.hs-activa.com/products/stevia

Quiconque voudrait savoir exactement, pourquoi l'aspartame est potentiellement nocif vous pouvez en savoir plus ici :

Si l'aspartame est chauffé à plus de 120 degrés dans des aliments pauvres en eau (par exemple dans les gâteaux), il devient Acrylamide. Et l'acrylamide est considérée comme cancérigène et constitue une menace pour la fertilité.

Le Coca Light, le fromage blanc aux fruits et d'autres aliments froids préférés de tous peuvent également contenir de l'aspartame (environ 6 000 produits dans le monde). Lorsque nous mangeons et digérons des produits contenant de l'aspartame, les deux acides aminés se forment Acide aspartique et Phénylalanine ainsi que l'alcool Méthanol. Ce sont également les trois matières premières dans la production de l’aspartame.

Examinons de plus près ce que sont ces trois substances.

Phénylalanine est produit aux États-Unis à partir de bactéries génétiquement modifiées. On ne sait pas encore si l’UE réagira également de cette manière. inconnu.

Celui qui est libéré lors de la digestion de l'aspartame Méthanol devient en outre la substance cancérigène formaldéhyde démonté. Cependant, le risque de cancer n'augmente qu'avec une consommation élevée d'aspartame, car les quantités de formaldéhyde sont plutôt faibles. Cependant, le méthanol affecte également le système dopaminergique dans le cerveau et crée une dépendance.

Le Acide aspartique est actif dans le corps humain, entre autres, en tant que neurotransmetteur dans le système nerveux central. Il participe donc à la transmission des signaux d’environ 100 milliards de cellules nerveuses du cerveau.

Il est important que les neurotransmetteurs soient toujours présents dans l’organisme à une certaine concentration. Si cette concentration augmente ou diminue en raison d’influences extérieures, cela peut avoir un impact important sur notre santé.

On suppose donc que l'aspartame est Équilibre des neurotransmetteurs pourrait être irritant car il est composé à 50 % d’acide aspartique. Par exemple, la dépression, l'anxiété, l'hyperexcitabilité, l'épilepsie et la maladie de Parkinson y sont associées.

Cependant, il existe également de nombreux aliments qui contiennent naturellement beaucoup plus d’acide aspartique que l’aspartame, un édulcorant. Il se peut également que le problème soit dû au caractère non naturel de l'aspartame et/ou à la combinaison spéciale d'ingrédients. Ou des raisons qui n’ont pas encore été explorées.

Le fait est que personne ne peut dire précisément pourquoi l’aspartame pourrait poser problème. Cependant, sur la base des preuves disponibles jusqu’à présent, il est vrai que cela pourrait poser problème (source 2).

Histoire de l'aspartame

En 1965, l'aspartame a été découvert par le chimiste JM Schlatter. Il voulait en fait découvrir un médicament contre les ulcères et mélangeait les deux acides aminés naturels, l'acide aspartique et la phénylalanine. Il découvrit que la combinaison de ces deux substances avait un goût intensément sucré.

L'édulcorant découvert accidentellement, qui était initialement destiné à devenir un médicament, a finalement été approuvé par la FDA (Food and Drug Administration) en 1970. Fait intéressant : le chimiste JM Schlatter, qui a découvert l'aspartame, travaillait pour Searle & Company, une filiale de la société Monsanto.

L'aspartame en est donc un édulcorant produit artificiellement à partir du kit d'une entreprise chimique…

Des insectes dans notre alimentation

Et puisque nous parlons d'ingrédients qui peuvent être nocifs pour la santé des consommateurs : en janvier, de nouvelles réglementations européennes ont approuvé deux nouvelles formes de consommation d'insectes et lui rendre hommage comme la nourriture du futur.

Ce qui semble un peu dégoûtant au premier abord, mais qui ressemble par ailleurs à une source naturelle de protéines, est en réalité possible. effets nocifs avoir sur notre corps.

Une équipe de recherche de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de León est parvenue à cette conclusion. Avant de normaliser l'apport d'insectes dans la chaîne alimentaire, des recherches supplémentaires sont nécessaires, disent les scientifiques.

Au cours de leurs investigations, ils ont découvert un certain nombre substances toxiques et nocives sur le plan nutritionnel chez les insectes actuellement consommés quotidiennement non recommandé faire.

Les différentes substances présentes dans les insectes peuvent, entre autres, affecter l'absorption des vitamines et des minéraux. réduire, perturbent la biodisponibilité et la digestion des protéines, inhibent des enzymes vitales ou en toxique en certaines quantités être.

Chez certains coléoptères L'hormone stéroïde testostérone est également présente, qui, lorsqu'elle est consommée régulièrement, peut entraîner « un retard de croissance, une hypofertilité, une masculinisation chez la femme, des œdèmes, une jaunisse et un cancer du foie » (source 2).

Les personnes allergiques doivent également être prudentes lors du choix de leurs aliments transformés industriellement, car les différentes substances varient bien entendu également. étendue inconnue présentent un risque d’allergie.

Comme d’autres additifs alimentaires, les insectes présents dans les aliments portent le numéro E. Nous sommes heureux de vous fournir une liste de produits et de numéros E qui cachent les insectes au format PDF à télécharger.

Téléchargez ici : https://cdn.shopify.com/s/files/1/0053/2535/7146/files/Insekten-Lebensmittel-Blacklist.pdf

• Source 1 : Soffritti M et al., « L'aspartame induit des lymphomes et des leucémies chez le rat » Eur J. Oncol., vol. 10, n. 2, pp. 107-116, 2005 (allemand : « L'aspartame provoque un lymphome et une leucémie chez le rat. »)

• Source 2 : Académie de naturopathie, conseiller spécialisé en formation à distance pour la santé holistique, 2021 du Swiss Education Center SA, 16e édition 2021, pp. 172-173
• Source 3 : https://www.agrodiario.com/texto-diario/mostrar/3774350/estudio-ule-concluye-consumo-insectos-conlleva-riesgos-salud