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7 bienfaits de la vitamine C pour votre corps

La vitamine C est une vitamine essentielle, ce qui signifie que votre corps ne peut pas la produire. Cependant, il a de nombreux rôles et est associé à des avantages impressionnants pour la santé.

Il est soluble dans l'eau et se trouve dans de nombreux fruits et légumes, notamment les oranges, les fraises, les kiwis, les poivrons, le brocoli, le chou frisé et les épinards.

La dose quotidienne recommandée de vitamine C est de 90 mg à 100 mg (recommandation DGE) (source 1).

Bien qu'il soit généralement recommandé de tirer son apport en vitamine C des aliments, de nombreuses personnes se tournent vers les suppléments pour répondre à leurs besoins.

Voici 7 avantages scientifiquement prouvés de la prise d'un supplément de vitamine C.

1. La vitamine C peut réduire le risque de maladie chronique

La vitamine C est un puissant antioxydant qui peut renforcer les défenses naturelles de votre corps (2).

Les antioxydants sont des molécules qui renforcent le système immunitaire. Ils le font en protégeant les cellules des molécules nocives appelées radicaux libres

Lorsque les radicaux libres s'accumulent, ils peuvent favoriser une condition connue sous le nom de stress oxydatif, qui a été liée à de nombreuses maladies chroniques (3).

Des études montrent que consommer plus de vitamine C peut augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang jusqu'à 30 %. Cela aide les défenses naturelles de l'organisme à combattre l'inflammation (4, 5).

SOMMAIRE

La vitamine C est un antioxydant puissant qui peut augmenter les niveaux d'antioxydants dans le sang. Cela peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques.

2. Peut aider à lutter contre l'hypertension artérielle

Environ 44 % des adultes allemands souffrent d'hypertension artérielle (6). (Si vous excluez les moins de 20 ans de l'enquête, c'est-à-dire si vous calculez les Allemands de plus de 20 ans, même bien plus de 50 % des Allemands seraient des patients hypertendus.)

L'hypertension artérielle vous expose à un risque de maladie cardiaque, la principale cause de décès dans le monde (7).

Des études ont montré que la vitamine C peut aider à abaisser la tension artérielle chez les patients avec et sans hypertension.

Une étude animale a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C contribuait à détendre les vaisseaux sanguins qui transportent le sang du cœur, ce qui contribuait à faire baisser la tension artérielle (8).

De plus, une analyse de 29 études humaines a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C augmentait la pression artérielle systolique (la valeur supérieure) de 3,8 mmHg et la pression artérielle diastolique (la valeur inférieure) de 3,8 mmHg en moyenne chez les adultes en bonne santé 1,5 mmHg abaissé.

Chez les adultes hypertendus, les suppléments de vitamine C ont réduit la tension artérielle systolique de 4,9 mmHg en moyenne et la tension artérielle diastolique de 1,7 mmHg en moyenne (9).

Bien que ces résultats soient prometteurs, il n'est pas clair si les effets sur la tension artérielle sont à long terme. De plus, les personnes souffrant d'hypertension artérielle ne devraient pas compter uniquement sur la vitamine C pour le traitement.

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Il a été démontré que les suppléments de vitamine C abaissent la tension artérielle chez les adultes en bonne santé et les patients souffrant d'hypertension artérielle

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3. Peut réduire votre risque de maladie cardiaque

Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde (7).

De nombreux facteurs augmentent le risque de maladie cardiaque, notamment une pression artérielle élevée, un taux élevé de triglycérides ou de cholestérol LDL (mauvais) et un faible taux de cholestérol HDL (bon).

La vitamine C peut aider à réduire ces facteurs de risque, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque.

Par exemple, une analyse de 9 études portant sur un total de 293 172 participants a révélé que les personnes qui prenaient au moins 700 mg de vitamine C par jour présentaient un risque de maladie cardiaque 25 % moins élevé après 10 ans que les personnes qui n'en prenaient pas. Supplément C ( 10).

Il est intéressant de noter qu'une autre analyse de 15 études a révélé que la consommation de vitamine C provenant des aliments, et non des suppléments, était associée à un risque plus faible de maladie cardiaque.

Cependant, les scientifiques ne savaient pas si les personnes qui consommaient des aliments riches en vitamine C suivaient également un mode de vie plus sain que les personnes qui prenaient un supplément. Il n'est donc pas clair si les différences sont dues à la vitamine C ou à d'autres aspects de leur alimentation (11).

Une autre analyse de 13 études a examiné les effets d'un apport quotidien d'au moins 500 mg de vitamine C sur les facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que les taux de cholestérol sanguin et de triglycérides.

L'analyse a montré que la prise d'un supplément de vitamine C réduisait de manière significative le (mauvais) cholestérol LDL d'environ 7,9 mg/dL et les triglycérides sanguins de 20,1 mg/dL (12).

En bref, il semble que la prise ou la consommation d'au moins 500 mg de vitamine C par jour puisse réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, si vous suivez déjà un régime riche en vitamine C, les suppléments peuvent ne pas apporter d'avantages supplémentaires pour la santé cardiaque.

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Les suppléments de vitamine C ont été associés à un risque réduit de maladie cardiaque.Ces suppléments peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, y compris les taux élevés de (mauvais) cholestérol LDL et de triglycérides sanguins

4. Peut réduire les niveaux d'acide urique dans le sang et prévenir les crises de goutte

La goutte est une arthrite. En Allemagne, 2,8 % des hommes et 0,4 % des femmes âgés de 30 à 59 ans sont concernés. (13).

C'est incroyablement douloureux et implique une inflammation des articulations, en particulier des gros orteils. Les personnes atteintes de goutte souffrent d'enflures et de crises de douleur intenses et soudaines (14).

Les symptômes de la goutte surviennent lorsqu'il y a trop d'acide urique dans le sang. L'acide urique est un déchet produit par le corps. À fortes concentrations, il peut cristalliser et se déposer dans les articulations.

Fait intéressant, plusieurs études ont montré que la vitamine C peut aider à réduire l'acide urique sanguin et ainsi protéger contre les crises de goutte.

Par exemple, une étude portant sur 1 387 hommes a révélé que ceux qui consommaient le plus de vitamine C présentaient des taux sanguins d'acide urique significativement plus faibles que ceux qui en consommaient le moins (15).

Une autre étude a suivi 46 994 hommes en bonne santé de plus de 20 ans afin de déterminer si l'apport en vitamine C était lié au développement de la goutte. Elle a révélé que les personnes prenant un supplément de vitamine C présentaient un risque de goutte de 44 % inférieur (16).

En outre, une analyse de 13 études a révélé que la prise d'un supplément de vitamine C pendant 30 jours réduisait significativement l'uricémie par rapport à un placebo (17).

Bien qu'il semble y avoir une forte association entre l'apport en vitamine C et les niveaux d'acide urique, d'autres études sur les effets de la vitamine C sur la goutte sont nécessaires.

SOMMAIRE

Les aliments et les suppléments riches en vitamine C ont été associés à une réduction des taux d'acide urique dans le sang et à un risque réduit de goutte.

5. Prévient la carence en fer

Le fer est un nutriment important qui remplit diverses fonctions dans l'organisme. Il est important pour la fabrication des globules rouges et le transport de l'oxygène dans tout le corps.

Les suppléments de vitamine C peuvent aider à améliorer l'absorption du fer provenant des aliments. La vitamine C aide à convertir le fer mal absorbé, tel que B. sources végétales de fer, sous une forme plus facilement assimilable (18).

Ceci est particulièrement utile pour les personnes suivant un régime sans viande, car la viande est une source importante de fer.

En fait, la simple consommation de 100 mg de vitamine C peut améliorer l'absorption du fer de 67 % (19).

Par conséquent, la vitamine C peut aider à réduire le risque d'anémie chez les personnes souffrant d'une carence en fer.

Dans une étude, 65 enfants souffrant d'anémie ferriprive légère ont reçu un supplément de vitamine C. Les chercheurs ont découvert que la supplémentation seule aidait à contrôler leur anémie (20).

Si vous avez un faible taux de fer, manger plus d'aliments riches en vitamine C ou prendre un supplément de vitamine C peut aider à améliorer votre taux de fer dans le sang.

SOMMAIRE

La vitamine C peut améliorer l'absorption du fer mal absorbé, comme le fer provenant de sources autres que la viande. Elle peut également réduire le risque de carence en fer.

6. Renforce le système immunitaire

L'une des principales raisons pour lesquelles les gens prennent des suppléments de vitamine C est de renforcer leur système immunitaire, car la vitamine C est impliquée dans de nombreuses parties du système immunitaire.

Tout d'abord, la vitamine C favorise la production de globules blancs appelés lymphocytes et phagocytes, qui protègent l'organisme contre les infections (21).

Deuxièmement, la vitamine C aide ces globules blancs à fonctionner plus efficacement tout en les protégeant des dommages causés par des molécules potentiellement nocives telles que les radicaux libres.

Troisièmement, la vitamine C est un élément essentiel du système de défense de la peau. Il est activement transporté vers la peau, où il peut agir comme antioxydant et renforcer les barrières cutanées (22).

Des études ont également montré que la prise de vitamine C peut réduire le temps de cicatrisation des plaies (23, 24).

De plus, de faibles niveaux de vitamine C ont été associés à de mauvais résultats pour la santé.

Par exemple, les personnes atteintes de pneumonie ont tendance à avoir des taux de vitamine C plus faibles, et il a été démontré que les suppléments de vitamine C réduisent le temps de récupération (25, 26).

SOMMAIRE

La vitamine C peut stimuler le système immunitaire en aidant les globules blancs à fonctionner plus efficacement, en renforçant le système de défense de votre peau et en cicatrisant plus rapidement les plaies.

7. Protège votre mémoire et votre pensée à mesure que vous vieillissez

La démence est un terme général qui décrit les symptômes d'une mauvaise réflexion et d'une mauvaise mémoire.

Elle touche plus de 35 millions de personnes dans le monde et survient généralement chez les personnes âgées (27).

Des études suggèrent que le stress oxydatif et l'inflammation près du cerveau, de la colonne vertébrale et des nerfs (collectivement appelés le système nerveux central) peuvent augmenter le risque de démence (28).

La vitamine C est un puissant antioxydant. De faibles niveaux de cette vitamine ont été associés à des troubles de la pensée et de la mémoire (29, 30).

De plus, plusieurs études ont montré que les personnes atteintes de démence peuvent avoir des niveaux inférieurs de vitamine C dans le sang (31, 32).

De plus, il a été démontré qu'un apport élevé en vitamine C provenant d'aliments ou de suppléments a un effet protecteur sur la pensée et la mémoire à mesure que vous vieillissez (33, 34, 35 ).

Les suppléments de vitamine C peuvent aider à lutter contre des maladies telles que la démence si vous n'obtenez pas suffisamment de vitamine C dans votre alimentation. Cependant, des études humaines supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets des suppléments de vitamine C sur la santé du système nerveux (36).

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De faibles niveaux de vitamine C ont été associés à un risque accru de troubles de la mémoire et de la pensée tels que la démence, tandis qu'il a été démontré que des apports élevés en vitamine C provenant des aliments et des suppléments ont des effets protecteurs

Conclusion

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble qui doit être obtenue à partir d'aliments ou de suppléments.

Il a été associé à de nombreux avantages impressionnants pour la santé, tels que : B. augmenter les niveaux d'antioxydants, abaisser la tension artérielle, protéger contre les crises de goutte, améliorer l'absorption du fer, renforcer l'immunité et réduire le risque de maladie cardiaque et de démence.

Dans l'ensemble, les suppléments de vitamine C sont un moyen simple et efficace d'augmenter votre apport en vitamine C si vous avez du mal à en consommer suffisamment

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