■ Aumenta la conduttività nervosa: Il potassio contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso
■ Funzione muscolare migliorata: Il potassio contribuisce alla normale funzione muscolare
■ Regola la pressione sanguigna: Il potassio contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna
Ecco perché il potassio è così importante
Compiti del potassio:
In media, il corpo umano contiene circa 170 g di potassio. A differenza del sodio (sale da cucina) e del cloruro, il potassio si trova quasi esclusivamente all'interno delle cellule.
Il rapporto potassio/sodio è normalmente 10:1, ma nella vita di tutti i giorni questo rapporto è inclinato a causa del consumo estremamente elevato di sale da cucina (condire i pasti con cloruro di sodio, sale da cucina, salsiccia, pane, pasta, acqua di patate, ecc. ). Quando si invecchia compaiono i sintomi di una carenza. Il potassio regola la pressione sanguigna e il battito cardiaco ed è anche responsabile della trasmissione degli stimolanti nervosi ai muscoli.
Presenza di potassio:
Gli alimenti più ricchi di potassio comprendono tutte le verdure in foglia, il germe di grano, gli agrumi, i fagioli, le noci, i datteri e tutta la frutta, soprattutto le banane e la frutta secca.
Pericolo! Un aumento dell’assunzione di cloruro di sodio (sale da cucina) comporta un aumento dell’escrezione di potassio!
Sintomi di carenza di potassio:
La carenza di potassio porta a debolezza muscolare e disturbi dell'attività cardiaca (palpitazioni, palpitazioni cardiache), crampi ai muscoli scheletrici (ad es. gambe) e ai muscoli vascolari. Le cause più comuni sono perdite pronunciate di potassio durante la terapia con liquidi, ma anche diarrea prolungata e infiammazioni intestinali croniche.
✅ Debolezza del muscolo cardiaco
✅ in casi estremi, arresto cardiaco (perché la conduzione è disturbata) – aritmie cardiache
✅ Ipertensione
✅ eccessiva ritenzione idrica
✅ Spostamento dell’equilibrio acido-base
✅ Respirazione compromessa
✅ Confusione
Fabbisogno di potassio:
Normalmente neonati e bambini piccoli 0 – 1 g, bambini 1 – 3 g, adulti 3 – 4 g/giorno. Spesso si dimentica che il potassio dipende dal magnesio. In caso di carenza di magnesio, che è relativamente diffusa, l'organismo può accumulare potassio solo a livello intracellulare in modo insufficiente.
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