Gesunde Alternativen zu Zucker und Salz

Der menschliche Körper enthält im Durchschnitt ca. 170 g Kalium. Im Gegensatz zum Natrium (Kochsalz) und Chlorid befindet sich Kalium fast ausschließlich im Inneren der Zellen.

Das Verhältnis Kalium zum Natrium ist im Normalfall 10:1, doch im Alltag ist dieses Verhältnis durch den enorm hohen Kochsalzkonsum gekippt. Ja, wir brauchen Salz (Natriumchlorid) aber in Maßen und nicht in Massen! Der moderne Mensch nimmt durchschnittlich 7 bis 12 Gramm Kochsalz zu sich (meist durch den übermäßigen Verzehr industrieller Fertigprodukte, Wurst, Käse, Brot oder Konserven).

Offiziell gilt jedoch ein durchschnittlicher Salzbedarf von 3 bis 5 Gramm Kochsalz für einen durchschnittlich aktiven Menschen als ausreichend.

Nutzen Sie unser Kaliumchlorid als Kochsalzersatz, um Ihren Salzkonsum in Balance zu bringen. Zusätzlich empfehlen wir, sich über den Salzgehalt der Produkte, die Sie essen zu informieren.

Die Vorteile von Kalium:

• Steigert Nervenleitfähigkeit: Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
• Verbesserte Muskelfunktion: Kalium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei.
• Reguliert den Blutdruck: Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

In den 1970er Jahren "entdeckten" die Japaner die Pflanze Stevia rebaudiana aus deren Blättern sich bisher über 100 verschiedene Inhaltsstoffe isolieren ließen. Für die Süße der Pflanze sind glykosidisch gebundene Diterpene, sogenannte Steviolglykoside verantwortlich. Steviolglykoside enthalten keine Kalorien. Das bedeutet Süße ohne Reue!

• Vielseitig einsetzbar: Stevia eignet sich für alle nur erdenklichen Anwendungen in Produkten wie z.B. Getränken, Milchprodukten, Speiseeis, süßsauren Obst- und Gemüsekonserven, Marmelade, Süßwaren, Dessertspeisen u.v.m.
• Auch zum backen und Kochen geeignet: Es ist hitzestabil bis 200°C.
• Gut für die Zahngesundheit: Außerdem es ist nicht kariogen und somit zahnfreundlich.