Cosa dovrebbe fare un’azienda se il suo prodotto è già caduto in discredito a causa di potenziali effetti negativi sulla salute? Togliere il prodotto dal mercato? In realtà sì, in realtà purtroppo no.

Perché molte aziende non sono realmente interessate a che i clienti ricevano prodotti di alta qualità che facciano bene alla salute. Invece, si tratta di nuovo di fare soldi. L’industria farmaceutica è di nuovo responsabile della salute.

Nello specifico, si tratta della società Ajinomoto. Il produttore di Aspartame ora ha dato al suo prodotto il bellissimo nome “AminoSweet“ rinominato. Stesso prodotto, stessi ingredienti, nome diverso. L'AminoSweet è ora venduto come "dolcificante naturale" e un'alternativa sana allo zucchero.

Noti qualcosa? L'ammino, come l'amminoacido, è qualcosa che associamo a qualcosa di positivo. Dopotutto, gli aminoacidi sono elementi costitutivi importanti per il corpo umano. Quindi puoi anche venderlo direttamente come prodotto per il fitness, giusto?

Perchè l'aspartame è dannoso?

Aspartame è probabilmente il dolcificante più controverso e vociferato. Per ogni studio che descrive l’aspartame come dannoso, esiste un controstudio e viceversa. Tuttavia, gli studi a favore dell’aspartame sono per lo più finanziati dall’industria dei dolcificanti e quindi non sono molto significativi. Invece, gli studi anti-aspartame tendono a provenire da scienziati indipendenti.

Gli effetti noti dell'aspartame sul metabolismo includono allergie, epilessia, sclerosi multipla, problemi alla vista, cancro alle ghiandole linfatiche, leucemia, tumori al cervello e mal di testa (fonte 1, in basso).

Quindi fai attenzione in futuro quando vedrai l’ingrediente “AminoSweetdovrebbe scoprire. Soprattutto se sei allergico a questa sostanza.

È meglio essere critici nei confronti di un prodotto fabbricato industrialmente troppo spesso piuttosto che troppo raramente. Infine, ci sono molte alternative salutari, come la Stevia: https://www.hs-activa.com/products/stevia

Chi volesse sapere esattamente, perché l'aspartame è potenzialmente dannoso puoi saperne di più qui:

Se l'aspartame viene riscaldato a più di 120 gradi negli alimenti poveri di acqua (ad esempio nelle torte), diventa Acrilammide. E l’acrilammide è considerata cancerogena e una minaccia per la fertilità.

Anche la Diet Coke, il quark alla frutta e altri cibi freddi preferiti da tutti possono contenere aspartame (circa 6.000 prodotti in tutto il mondo). Quando mangiamo e digeriamo prodotti contenenti aspartame, si formano i due aminoacidi Acido aspartico E Fenilalanina così come l'alcol Metanolo. Queste sono anche le tre materie prime nella produzione dell'aspartame.

Diamo uno sguardo più da vicino a cosa sono queste tre sostanze.

Fenilalanina è prodotto negli Stati Uniti utilizzando batteri geneticamente modificati. Al momento non è chiaro se anche l’UE gestirà la situazione in questo modo sconosciuto.

Ciò che viene rilasciato durante la digestione dell'aspartame Metanolo diventa ulteriormente la sostanza cancerogena formaldeide smontato. Tuttavia, il rischio di cancro aumenta solo con un elevato consumo di aspartame, poiché la quantità di formaldeide è piuttosto bassa. Tuttavia, il metanolo influisce anche sul sistema della dopamina nel cervello e crea dipendenza.

IL Acido aspartico è attivo nel corpo umano, tra l'altro, come neurotrasmettitore nel sistema nervoso centrale. È quindi coinvolto nella trasmissione del segnale di circa 100 miliardi di cellule nervose nel cervello.

È importante che i neurotrasmettitori siano sempre presenti nel corpo ad una certa concentrazione. Se questa concentrazione aumenta o diminuisce a causa di influenze esterne, ciò può avere un forte impatto sulla nostra salute.

Quindi si presume che l'aspartame lo sia Equilibrio dei neurotrasmettitori potrebbe essere irritante perché composto al 50% da acido aspartico. A ciò sono associati, ad esempio, la depressione, l'ansia, l'ipereccitabilità, l'epilessia e il morbo di Parkinson.

Tuttavia, ci sono anche molti alimenti che contengono naturalmente molto più acido aspartico rispetto al dolcificante aspartame. Potrebbe anche darsi che il problema sia l'innaturalità dell'aspartame e/o la speciale combinazione di ingredienti. Oppure ragioni non ancora esplorate.

Il fatto è che nessuno può dire nello specifico perché l’aspartame potrebbe essere problematico. Tuttavia, sulla base delle prove finora disponibili, è un dato di fatto che potrebbe essere problematico (fonte 2).

Storia dell'aspartame

Nel 1965 l'aspartame fu scoperto dal chimico JM Schlatter. In realtà voleva scoprire una medicina contro le ulcere e mescolò i due aminoacidi naturali acido aspartico e fenilalanina. Scoprì che la combinazione di queste due sostanze aveva un sapore intensamente dolce.

Il dolcificante scoperto accidentalmente, che originariamente doveva diventare un farmaco, fu finalmente approvato dalla FDA (Food and Drug Administration) nel 1970. Fatto interessante: il chimico JM Schlatter, che scoprì l'aspartame, lavorava per la Searle & Company, una filiale della società Monsanto.

Quindi l'aspartame è uno di questi dolcificante prodotto artificialmente dal kit di un'azienda chimica…

Gli insetti nel nostro cibo

E visto che parliamo di ingredienti che possono essere dannosi per la salute dei consumatori: a gennaio la nuova normativa UE ha approvato due nuove forme di consumo di insetti e rendergli omaggio come il cibo del futuro.

Ciò che inizialmente sembra un po' disgustoso, ma per il resto sembra una fonte naturale di proteine, in realtà è possibile effetti dannosi abbiamo sul nostro corpo.

A questa conclusione è giunto ora un gruppo di ricerca della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di León. Prima di normalizzare l’immissione di insetti nella catena alimentare, sono necessarie ulteriori ricerche, dicono gli scienziati.

Durante le loro indagini ne trovarono parecchi sostanze tossiche e dannose dal punto di vista nutrizionale negli insetti che vengono attualmente consumati quotidianamente non raccomandato Fare.

Le diverse sostanze presenti negli insetti possono, tra le altre cose, influenzare l'assorbimento di vitamine e minerali ridurre, interrompono la biodisponibilità e la digestione delle proteine, inibiscono gli enzimi vitali o in tossico in determinate quantità Essere.

In alcuni coleotteri Si verifica anche l'ormone steroideo testosterone che, se consumato regolarmente, può portare a "ritardo della crescita, ipofertilità, mascolinizzazione nelle donne, edema, ittero e cancro al fegato" (fonte 2).

Chi soffre di allergie dovrebbe fare attenzione anche nella scelta degli alimenti trasformati industrialmente, poiché ovviamente anche le diverse sostanze variano estensione sconosciuta comportare un rischio di allergia.

Come altri additivi alimentari, gli insetti presenti negli alimenti sono etichettati con i numeri E. Saremo lieti di fornirvi un elenco di prodotti e numeri E che nascondono insetti in formato PDF da scaricare.

Scarica qui: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0053/2535/7146/files/Insekten-Lebensmittel-Blacklist.pdf

• Fonte 1: Soffritti M et al., “L'aspartame induce linfomi e leucemie nei ratti” Eur J. Oncol., vol. 10, n. 2, pp. 107-116, 2005 (tedesco: “L'aspartame provoca linfoma e leucemia nei ratti.”)

• Fonte 2: Accademia di Naturopatia, consulente specializzato in formazione a distanza per la salute olistica, 2021 di Swiss Education Center AG, 16a edizione 2021, pp. 172-173
• Fonte 3: https://www.agrodiario.com/texto-diario/mostrar/3774350/estudio-ule-concluye-consumo-insectos-conlleva-riesgos-salud