¿Qué debe hacer una empresa si su producto ya ha caído en descrédito debido a posibles efectos negativos para la salud? ¿Sacar el producto del mercado? En realidad sí, en realidad lamentablemente no.

Porque muchas empresas no están realmente interesadas en que los clientes reciban productos de alta calidad que sean buenos para su salud. Más bien, se trata de volver a ganar dinero. La industria farmacéutica vuelve a ser la responsable última de la salud.

En concreto, se trata de la empresa Ajinomoto. El fabricante de aspartamo ahora le ha dado a su producto el hermoso nombre “AminoSweet“ renombrado. Mismo producto, mismos ingredientes, diferente nombre. AminoSweet ahora se vende como un “edulcorante natural” y una alternativa saludable al azúcar.

¿Notas algo? Amino, como ocurre con los aminoácidos, es algo que asociamos con algo positivo. Después de todo, los aminoácidos son componentes importantes del cuerpo humano. Entonces también puedes venderlo directamente como producto de fitness, ¿verdad?

¿Por qué es perjudicial el aspartamo?

aspartamo Es probablemente el edulcorante más controvertido y rumoreado. Por cada estudio que describe el aspartame como dañino, hay un estudio contrario y viceversa. Sin embargo, los estudios a favor del aspartamo están financiados en su mayoría por la industria de los edulcorantes y, por tanto, no son muy significativos. En cambio, los estudios contra el aspartame tienden a provenir de científicos independientes.

Los efectos conocidos del aspartamo sobre el metabolismo incluyen alergias, epilepsia, esclerosis múltiple, problemas de visión, cáncer de ganglios linfáticos, leucemia, tumores cerebrales y dolores de cabeza (fuente 1, en la parte inferior).

Así que ten cuidado en el futuro cuando veas el ingrediente”AminoSweetdebería descubrir. Especialmente si eres alérgico a esta sustancia.

Es mejor criticar un producto fabricado industrialmente con demasiada frecuencia que con demasiada frecuencia. Por último, existen multitud de alternativas saludables, como la Stevia: https://www.hs-activa.com/products/stevia

Cualquiera que quiera saber exactamente, ¿Por qué el aspartamo es potencialmente dañino? puedes encontrar más aquí:

Si el aspartamo se calienta a más de 120 grados en alimentos pobres en agua (por ejemplo, en pasteles), se vuelve acrilamida. Y la acrilamida se considera cancerígena y una amenaza para la fertilidad.

La Coca-Cola Light favorita de todos, el quark de frutas y otros alimentos fríos también pueden contener aspartamo (alrededor de 6.000 productos en todo el mundo). Cuando comemos y digerimos productos que contienen aspartamo, se forman los dos aminoácidos. ácido aspártico y fenilalanina así como el alcohol Metanol. Estos son también los tres materiales de partida en la producción de aspartamo.

Echemos un vistazo más de cerca de qué se tratan estas tres sustancias.

fenilalanina se produce en los EE. UU. utilizando bacterias genéticamente modificadas. Actualmente no está claro si la UE también lo abordará de esta manera. desconocido.

Lo que se libera durante la digestión del aspartamo. Metanol se convierte aún más en la sustancia cancerígena formaldehído desmantelado. Sin embargo, el riesgo de cáncer sólo aumenta con un consumo elevado de aspartamo, ya que las cantidades de formaldehído son bastante bajas. Sin embargo, el metanol también afecta el sistema de dopamina en el cerebro y es adictivo.

El ácido aspártico Está activo en el cuerpo humano, entre otras cosas, como neurotransmisor en el sistema nervioso central. Por tanto, participa en la transmisión de señales de alrededor de 100 mil millones de células nerviosas del cerebro.

Es importante que los neurotransmisores estén siempre presentes en el cuerpo en una determinada concentración. Si esta concentración aumenta o disminuye debido a influencias externas, esto puede tener un fuerte impacto en nuestra salud.

Entonces se supone que el aspartamo es Equilibrio de neurotransmisores Podría resultar irritante porque contiene un 50% de ácido aspártico. Por ejemplo, la depresión, la ansiedad, la hiperexcitabilidad, la epilepsia y la enfermedad de Parkinson están asociadas con esto.

Sin embargo, también hay muchos alimentos que contienen naturalmente mucho más ácido aspártico que el edulcorante aspartamo. También podría ser que el problema sea la falta de naturalidad del aspartamo y/o la combinación especial de ingredientes. O razones que aún no han sido exploradas.

El hecho es que nadie puede decir específicamente por qué el aspartame podría ser problemático. Sin embargo, según la evidencia disponible hasta el momento, es un hecho que podría ser problemático (fuente 2).

Historia del aspartamo

En 1965, el químico JM Schlatter descubrió el aspartamo. En realidad quería descubrir un medicamento contra las úlceras y mezcló dos aminoácidos naturales, ácido aspártico y fenilalanina. Descubrió que la combinación de estas dos sustancias tenía un sabor intensamente dulce.

El edulcorante descubierto accidentalmente, que originalmente estaba destinado a convertirse en medicamento, finalmente fue aprobado por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) en 1970. Dato interesante: el químico JM Schlatter, que descubrió el aspartamo, trabajaba para Searle & Company, una filial de la corporación Monsanto.

Entonces el aspartamo es uno Edulcorante producido artificialmente a partir del kit de una empresa química.…

Insectos en nuestra comida.

Y ya que hablamos de ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud de los consumidores: en enero, las nuevas regulaciones de la UE aprobaron dos nuevas formas de comer insectos y rendirle homenaje como el alimento del futuro.

Lo que inicialmente suena un poco desagradable pero que por lo demás parece una fuente natural de proteínas, en realidad es posible. efectos nocivos tener en nuestros cuerpos.

A esta conclusión ha llegado ahora un equipo de investigación de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León. Antes de normalizar la ingesta de insectos en la cadena alimentaria, se necesita más investigación, dicen los científicos.

Durante sus investigaciones encontraron bastantes Sustancias tóxicas y nocivas para la nutrición. en los insectos que actualmente se consumen a diario no recomendado hacer.

Las diferentes sustancias de los insectos pueden afectar, entre otras cosas, a la absorción de vitaminas y minerales. reducir, alteran la biodisponibilidad y la digestión de proteínas, inhiben enzimas vitales o en tóxico en ciertas cantidades ser.

en algunos escarabajos También se produce la hormona esteroide testosterona, que, cuando se consume con regularidad, puede provocar “retraso del crecimiento, hipofertilidad, masculinización en las mujeres, edema, ictericia y cáncer de hígado” (fuente 2).

Las personas alérgicas también deben tener cuidado al elegir sus alimentos procesados ​​industrialmente, ya que, por supuesto, las diferentes sustancias también varían. alcance desconocido suponen un riesgo de alergia.

Al igual que otros aditivos alimentarios, los insectos presentes en los alimentos están etiquetados con números E. Nos complace brindarle una lista de productos y números E que ocultan insectos en formato PDF para que los descargue.

Descargar aquí: https://cdn.shopify.com/s/files/1/0053/2535/7146/files/Insekten-Lebensmittel-Blacklist.pdf

• Fuente 1: Soffritti M et al., “El aspartamo induce linfomas y leucemias en ratas” Eur J. Oncol., vol. 10, n. 2, págs. 107-116, 2005 (en alemán: “El aspartamo causa linfoma y leucemia en ratas”).

• Fuente 2: Academia de Naturopatía, asesor especialista en formación a distancia para la salud integral, 2021 por Swiss Education Center AG, 16.ª edición 2021, págs. 172-173
• Fuente 3: https://www.agrodiario.com/texto-diario/mostrar/3774350/estudio-ule-concluye-consumo-insectos-conlleva-riesgos-salud